素盒子的面怎么和 爱问知识人
时间：2023-01-29 16:36:52 来源： 作者：
2020-12-01 16:23:25
素合子的面应该用温开水和面，水要一点一点加，和的尽量软点，然后盖着醒发。全部 。面揪剂子后擀薄，放馅料对折卷边包成盒子形状，锅里添少许油，放入盒子，用手轻轻压薄。
烙的时候可以加个锅盖稍微焖会即可。
素合子是河北威县传统的地方小吃。成品色泽金黄，口感香脆，味道鲜美。
将揉好的面搓条、下剂，将剂子擀成圆形皮子包入馅心，捏成状，用手指将边缘捏出花褶。
（油热160度左右）下入生坯，炸成金黄色即成油温适当，轻轻的下入油中，煎制时要注意翻身，以防煎糊。
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