相信很多工作一族都会在下班后，到菜场或者家门口的超市匆匆买些加工面或是饺子皮、包子皮回家充饥。

这样不仅省时方便，而且显得很有生活质量。

可是，你买回来的面条是真的优质面条，还是甲醛面条就不得而知了。

如果你买回来的面条也不像自己做的面条容易煮烂，而且放好几天都没变质发酸，就要小心了？今天，买买君就教大家如何选到“良心”面条。

如何区分普通面条和甲醛面条在软硬上，普通面条容易煮熟，面质松软，有面粉香，一拉就断。

甲醛面条面质较有韧性，不容易很快煮熟，且不易拉断。

在外观上，普通面条不会透明，而是多为黄白色，如果拿起一根面条，发现它透明度非常高，色泽明亮且白的有点不真实，则有可能是添加了甲醛的面条。

在口感上，正常的面条麦香味比较浓郁，而且润滑可口，而含有甲醛的面条吃起来会黏黏的粘牙，也吃不出什么面香味。

在保鲜时长上，普通面条买回家后，要放入冰箱，冷藏最多放2天。

常温下最好当日吃完，可能第2天就会变质发酸了。

而甲醛面条，在冰箱中可以放置3-4天。

甲醛面条的危害人体接触甲醛就会造成皮肤过敏、瘙痒、红肿或出现湿疹；眼睛干涩、流泪甚至疼痛症状。

这样的有害物质，加入面食，危害更是可怕！人体如果吸入甲醛面条会出现水肿、眼刺痛、咳嗽、头痛，甚至可引发支气管哮喘。

不法商家在面条中添加甲醛，最主要的目的就是防腐抑菌。

据检测，35%到40%的甲醛溶液就是我们俗称的“福尔马林”，其防腐作用原理是能使细菌、病菌等微生物的蛋白质发生变性，致其死亡。

长期食用甲醛面条，也许一开始感受不到影响，但时间一长，可造成免疫力下降、易感冒、全身乏力、失眠等，对人体百害而无一利。

这些食品要注意1、辣椒：颜色鲜艳要小心正常的干辣椒颜色一般是暗红色，绝对不会发亮，且有一种辣香味。

而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏黄、没有斑点、发亮。

“硫磺辣椒”还带着一股刺鼻的味道。

因为用硫磺加工过，在手里捏下，会变黄染色。

2、海带：特别绿的要小心刚捞出来的海带，晾干以后颜色会偏黄褐色。

颜色太绿的海带可能用硫酸铜泡过。

在挑选上来讲，干海带安全性更高一些，购买时尽量挑干一点，表面有白色粉末结晶物的。

3、毛肚：太白皙的要小心毛肚也就是我们说的牛百叶，通常购买时会选择白皙膨大牛百叶，但正常的牛百叶的表面是呈现黄褐色，甚至可能会呈现黑色。

商家采用双氧水、烧碱浸过的牛百叶，颜色会变得特别白。

浸泡过双氧水、甲醛和烧碱的，都是对健康有害的，甚至会致癌。

4、荔枝：颜色鲜红的要小心荔枝由于不好保存，商贩们为了让荔枝好看，在荔枝上喷洒盐酸和稀硫酸。

这样荔枝会在短时间内非常鲜艳，非常红。

闻起来会有刺鼻的、刺激性酸味。

但这种“药水荔枝”有可能对食道和胃肠道造成灼伤导致发炎，上吐下泻会发烧，严重时会危及生命。

最后，提醒大家：市场上买的食品，太鲜艳光亮的，要谨慎选购。

不能因为颜值而影响健康。