发布时间：2022-04-19　1821人阅读 潘永源主任医师 首都医科大学宣武医院 一、油炸类食品1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。

二、腌制类食品1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。

三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)。

四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。

五、汽水可乐类食品1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐；六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)1、盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)；2、只有热量，没有营养。

七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。

八、话梅蜜饯类食品(果脯)1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。

九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。

十、烧烤类食品1、含大量"三苯四丙吡"(三大致癌物质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性；3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。