发布时间：2022-01-02　1047人阅读 张季林主任医师 江西省人民医院 一、淮山药皮可以吃吗可以吃。

淮山药全身都是宝,淮山药的皮也是可以食用的,而且营养成分也非常丰富,其中富含丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、钾、钙、镁、铁、锌等多种营养元素。

假使每次吃山药都剥去皮,那也是对营养成分的破坏。

二、淮山药的功效和作用1、补脾和胃淮山药具有治疗脾胃虚寒、食欲差、体弱等症的功效。

而且它对治疗功能性腹泻和霉菌性腹泻也有很好的健脾养胃作用。

2、补血益气对于女士来说,经常食用山药可以起到养血补气的作用,经常食用山药对身体有很大的好处。

3、养脸美容淮山药中含有大量的粘液性蛋白质,可以提供体内多种糖蛋白,可以提高粘膜和皮肤的润化度,同时降低人体脂肪的蓄积量,是很好的美容护肤产品。