目录 油麦菜的功效与作用油麦菜的营养价值油麦菜怎么吃油麦菜的宜禁人群油麦菜不能和什么一起吃孕妇可以吃油麦菜吗食用油麦菜的注意事项油麦菜是日常生活里面比较常见的一种蔬菜，油麦菜的味道非常鲜嫩，又有一种独特的味道，受到了很多消费者喜欢，而且油麦菜里面又含有非常丰富的营养价值，对于减肥的人群来说就比较适合，可以给身体带来很多养生功效和作用，下面就和苹果绿养生网来看一下油麦菜的营养价值有哪些?油麦菜的功效与作用1、提高身体免疫力，油麦菜里面含有非常丰富的铜元素，可以让骨骼成长更好，还可以让血液循环速度变得更快。

对于心脏，肝脏，免疫系统，中枢神经等各个器官起到很大的影响作用，是身体里面不可缺少的营养物质，所以适当的吃一些油麦菜，就可以让身体发育以及免疫能力变得更好。

2、化痰止咳润肺，油麦菜里面含有非常丰富的微量元素，蛋白质，脂肪以及维生素，比起其他的蔬菜，营养价值都要高，能够润肺清燥，保护呼吸系统，能够让呼吸变得更加顺畅。

当出现咽喉炎症也可以适当的吃一些油麦菜辅助治疗，能够滋阴润肺。

3、减肥，油麦菜里面含有非常丰富的维生素c以及膳食纤维，能够分解身体里面的毒素，可以多吃一些，可以选择吃清炒油麦菜或者凉拌油麦菜，这两种制作方式就可以保留油麦菜里面的营养物质。

4、降低胆固醇，油麦菜里面含有的铜元素，钾元素，维生素以及胡萝卜素，可以达到治疗神经衰弱作用，对于贫血以及高胆固醇问题也有很好的改善作用。

如果有神经衰弱问题就可以每天晚上睡觉之前，榨一杯油麦菜汁来喝。

油麦菜的营养价值油麦菜里面含有一定的热量，还含有非常丰富的铜元素，是身体必不可少的一种。

里面还含有非常丰富的维生素a，脂肪，蛋白质，钙质，铁元素以及维生素，营养价值比莴笋要高出很多，最主要的就是里面含有的矿物质非常丰富，还含有非常丰富的锌元素，铁元素以及硒元素，大家应该适当的多吃一些。

油麦菜怎么吃1、蒜蓉油麦菜，需要准备适量新鲜的油麦菜，少许鲜贝露，盐以及大蒜，油麦菜清洗干净，把根部的皮去掉以后切成片状，大蒜剁成蒜蓉，油麦菜用手拧成两半，然后锅里面加入适量的油烧热，把蒜蓉放下去翻炒出香味，加入油麦菜，快速翻炒，然后再加入鲜贝露，一直炒到油麦菜变软，加入适量的水打蒜蓉，全部放下去翻炒一下，加一些盐就可以出锅了。

2、清炒油麦菜，把油麦菜清洗干净以后剁成段状，把青辣椒，红辣椒，生姜，大葱清洗干净以后切成丝，锅里面加入适量的油，把生姜大葱丝放下去爆香，再加入适量的油麦菜翻炒，最后加入一些生抽以及海鲜酱油调味，再加入一些青椒丝，红椒丝，略微翻炒一下，撒上香菜末就可以吃了。

3、鲮鱼油麦菜，准备适量油麦菜，一些豆豉鱼，再准备一些大蒜，生姜，大葱以及调味料，把油麦菜放到开水里面烫一下，捞出来备用，锅里面加入适量的油，油温到达80度的时候，就加入一些油麦菜，大蒜，生姜以及大葱爆炒，加入适量油麦菜继续翻炒均匀，然后加入豆豉鲮鱼，爆炒两分钟左右，加入鸡汁，花椒油，蚝油，老抽翻炒均匀就可以出锅了。

4、麻酱油麦菜，准备适量芝麻，一些油麦菜，一些麻酱汁，把油麦菜清洗干净以后放到冷开水里面过一遍，然后把水分沥干切成段状，再加入适量麻酱汁，撒一些白芝麻就可以了，酱汁可以用腐乳，麻油以及花生酱调配，可以让油麦菜的口感变得更好。

油麦菜的宜禁人群油麦菜是一种寒凉性的蔬菜，对于胃部寒冷以及尿频的人来说，应该适当的少吃一些，一般油麦菜都没有什么副作用。

只要没有胃寒问题，适当的吃一些油麦菜都是比较不错的。

油麦菜不能和什么一起吃1、油麦菜不能和黄瓜搭配在一起吃，如果把这两种食材搭配一起吃，就容易造成胃部疾病以及胃胀拉肚子的情况出现。

2、油麦菜不能和胡萝卜搭配在一起吃，胡萝卜里面所含有的营养物质，和油麦菜里面的营养物质结合在一起，就会对肠胃造成很大的伤害。

3、油麦菜不能和豆腐搭配在一起吃，容易影响到睡眠质量，而且还容易造成失眠情况发生，所以不要把这两种食物搭配在一起吃。

孕妇可以吃油麦菜吗孕妇是可以适当吃一些油麦菜的，油麦菜里面含有的营养价值非常丰富，适当的吃一些，对孕妇自身以及胎儿都能带来一定的好处。

里面所含有的膳食纤维，蛋白质，胡萝卜素以及维生素c，可以达到化痰止咳以及清燥润肺作用，还可以治疗神经衰弱，所以女性在怀孕期间，适当的吃一些油麦菜就比较不错。

食用油麦菜的注意事项1、油麦菜虽然可以起到很好的养生功效和作用，但是胃寒的人最好是少吃或者是不吃。

因为它属于一种偏寒性的蔬菜，胃寒的人吃完以后，就会让胃部不舒服的问题变得更加严重，会加重胃病发生。

2、有泌尿系统方面疾病的人，最好也不要吃油麦菜或者少吃一些，因为油麦菜是一种偏寒性的食物，吃多以后就容易影响到疾病恢复的速度，一定要好好管住自己的嘴巴，如果特别想要吃，也不要吃凉拌的，应该吃一些煮熟透的油麦菜。

3、吃油麦菜大家还应该注意，一次性不要吃得太多，有一些中老年人特别喜欢养生，但是做法非常的过激，认为什么食物好，就会大量的吃过量的吃，这样没有办法让营养均衡，日常生活中什么食物都应该适当的吃一些，这样身体才不会出现营养不均衡的问题，才能让身体保持更健康的状态。

上面给大家介绍的就是油麦菜的营养价值以及养生功效和作用，上面的介绍大家应该也有了一定了解，想要吃油麦菜的人就需要注意正确的食用方法。

食用方法正确才能让养生功效和作用变得更高，吃油麦菜之前还需要注意一下，看看自己到底适不适合吃。

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