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绿豆和什么食物搭配最合适

绿豆和什么食物搭配最合适

时间:2023-01-29 16:33:21 来源: 作者:

精选回答(1) 刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲 擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问 绿豆和红豆、银耳、百合等食物搭配比较合适。

蒸饭时在米饭中适量加入绿豆、红豆,制成豆饭,豆类含有的纤维素帮助促进肠道蠕动、减少消化不良的发生,适当食用粗粮还有助于膳食纤维的补充。

另外绿豆可以和银耳、百合制成绿豆百合银耳羹,银耳、百合具有润肺止咳、促进食欲、消暑健脾等功效,夏季食用还可以减少燥热,平复情绪。