王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院营养科 2022-07-01 食盐是人们饮食中不可缺少的调味品，而且其营养成分也十分丰富，其主要成分是氯化钠，能刺激人的味觉，增加口腔唾液的分泌，使食欲增强，而且还能，起到消化食物的作用，还能使人体增加一些能量，对人体具有不可缺少的作用。

但需注意，日常食物用盐的量需要控制，不宜过多。

否则容易诱发一些基础性疾病，或产生次日水肿的情况。

有相关基础性疾病的患者更应该严格控制用盐用量，防止疾病的进一步发展。