食盐的功效与作用是：涌吐，清火，凉血，解毒。

功能主治 涌吐，清火，凉血，解毒。

治食停上脘，心腹胀痛，胸中痰癖，二便不通，齿龈出血，喉痛，牙痛，目翳，疮疡，毒虫螫伤。

《本经》：大盐，令人吐。

《别录》：主下部匿疮，伤寒寒热，吐胸中痰癣，止心腹卒痛，坚肌骨。

大盐，主肠胃结热，喘逆，胸中满。

《本草拾遗》：除风邪，吐下恶物，杀虫，明目，去皮肤风毒，调和腑脏，消宿物，令人壮健。

人卒小便不通，炒盐纳脐中。

《日华子本草》：暖水脏，(主)霍乱心痛，金疮，明目。

止风泪，邪气，一切虫伤疮肿。

消食，滋五味，长肉，补皮肤。

通大小便，小儿疝气。

《纲目》：解毒。

凉血润燥，定痛止痒，吐一切时气风热、痰饮、关格诸病。

《医林纂要》：熟用补心，安神止妄，活血去瘀。

生用泄肾，坚骨固齿，降逆消痰。

《随息居饮食谱》：补肾，引火下行，润燥祛凤，清热渗湿，明目，杀虫，专治脚气，点蒂钟坠，敷蛇虫伤。

用法用量 内服：沸汤溶化，0．3～l钱；作催吐用宜炒黄，3～6钱。

外甩：炒热熨敷或水化点眼、洗疮。

注意 水肿忌服。

《素问》：血病无多食咸，多食则脉凝泣而变色。

《别录)：多食伤肺喜咳。

《蜀本草》：多食令人失色肤黑，损筋力。

《本草衍义》：病嗽及水者宜全禁之。

《本草经疏》；消渴，法所大忌。

附方 治贪食，食多不消，心腹坚满痛：盐一升，水三升。

上二味，煮令盐消。

分三服，当吐出食。

(《金匮要略》) 治干霍乱，上不可吐，下不可利，出冷汗，气欲绝：盐一大匙(熬令黄)，童子小便一升。

二物温和服之，少顷吐下。

(柳宗元) 治头痛如破，非中冷，又非中风，是胸膈中痰厥气上冲所致，名为厥头痛，吐则差：以盐汤吐，不吐撩出。

(《肘后方》) 治喜笑不止：盐成块者二两。

火烧令通赤，放冷研细，以河水一大碗，同煎至三、五沸。

放温分三次啜之，以钗探喉中。

(《儒门事亲》) 治霍乱腹痛：炒盐，一包熨其心腹，令气透，又以一包熨其背。

(《救急方》) 治二便不通：盐和苦酒敷脐中，干即易，仍以盐汁灌肛内，并用纸裹盐投水中饮之。

(《杨氏家藏方》) 治牙龈出血：早晚用盐细末刷牙，连续用。

(《吉林中草药》) 治血痢不止：白盐纸包烧研，调粥吃三、四次。

(《救急方》) 治气淋脐下切痛：盐和醋调下。

(《广利方》) 治赤白久下，谷道疼痛不可忍：熬盐熨之，又炙枳实熨之。

(《肘后方》) 治阳脱虚证，四肢默冷，不省人事，或小腹紧痛，冷汗气喘：盐炒热，熨脐下气海。

(《方脉正宗》) 治一切气及脚气：盐三升，蒸候热，分裹，近壁脚踏之，令脚心热，又和槐白皮蒸用，夜夜与之。

(《食疗本草》) 治脚气疼痛：每夜用盐擦腿膝至足，用淹少时，以热汤饱洗。

(《救急方》) 治小儿撮口：盐豉脐上灸之。

(《子母秘录》) 治悬壅(雍)肿，喉咙内食物不下；以绵裹箸头，�h盐揩之，如此二七遍。

(《圣惠方》) 治风热牙痛：槐枝煎浓汤二碗，入盐一斤。

煮干炒研，日用揩牙，以水洗目。

(《唐瑶经验方》) 治目中浮翳遮睛：白盐生研少许，频点。

小儿亦宜。

(《仁斋直指方》) 明目，坚齿，去翳，大利老眼：取雪白盐花，每早揩牙漱水，以大指甲点水洗目，闭坐良久，乃洗面。

(《永类钤方》) 治溃痈作痒：盐摩其四围。

(《外科精义》) 治手足心毒，风气毒肿：盐末、椒末等分。

酢和敷之。

(《肘后方》) 治热病下部有匿虫生疮：熬盐绵裹熨之。

(《梅师集验方》) 治蚯蚓咬：浓作盐汤浸身数遍。

(《经验方》) 治蠼螋尿疮：盐三升，水一斗，煮取六升，以绵浸汤淹疮上。

(《食疗本草》)。