处暑节气是秋天的第二个节气，处暑之后人就容易进入“秋困”的状态，整天的精神状态都不佳，这个时候我们就需要格外注意养生，可以通过饮食来达到养生的效果，那么处暑节气吃什么养生？处暑节气养生吃什么？接下来我们就一起了解一下吧。

 

 

处暑节气吃什么养生

 

银耳

 

可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。推荐吃法：先将银耳洗净后放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净后去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加入冰糖适量调味；也可以将银耳和黑木耳一起洗净后，蘸芥末酱油吃，味道很鲜美。

 

石榴

 

处暑是吃石榴的季节。石榴中维生素C和维生素E都高于苹果和梨。红粉皮石榴含维生素C高，青皮石榴含维生素E高。石榴性味温甘酸涩，有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁饮用。酸石榴对防治腹泻很有效，甜石榴可防治咽燥口渴。

 

玉米

 

处暑是玉米成熟的季节，新鲜玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸，只能从食物中摄取，而其他食物中的含量极少，因此，新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1——2倍，“生命元素”硒的含量则高8——10倍。

 

山药

 

能清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨，可保持血管弹性，防止动脉硬化。推荐吃法：将洗净后的山药捣碎后加糖调成馅，与糯米粉一起制成汤圆食用；也可做拔丝山药；或是去皮用淡盐水洗后切成小块，加入适量糖桂花酱，当冷盘。

 

西洋参

 

可抗疲劳、抗缺氧，处暑人们会出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况，在煮粥或炖肉时放入一些西洋参，不仅能镇静防秋燥，还能温和滋补。推荐吃法：可以用西洋参片冲泡喝，非常简便。甚至在吃火锅时，在里面放入西洋参，也可以有效进补。

 

苹果

 

能降低血液中胆固醇的含量，适合在贴秋膘的季节食用。

 

推荐吃法：可以将苹果切片后烤了吃，干干的苹果片，吃起来别有风味；也可以将苹果和山药去皮后均匀地切成小块，放入果汁机搅拌成汁，最后用蜂蜜调味。

 

莲子

 

莲子本身偏酸，是温性的，有收涩作用。莲子能治疗人的长期腹泻、漏气、漏精、漏血，还能帮助人收摄魂魄，有助于安眠，睡个好觉。平时熬粥时也可以加入莲子，不用特别地浸泡就可以熬煮得烂。讲究的人家可以用冰糖、莲子、银耳或燕窝熬成莲子羹，能起到美白皮肤、滋阴安神的作用。莲子芯偏苦寒，所以，莲子芯是一味很好的清泻心包和心火的药。

 

 

处暑养生食疗

 

1、沙参百合老鸭汤

 

材料:北沙参、百合、麦冬各30克,老鸭肉500克,陈皮5克,生姜两片。

 

制法:以上食材洗净后一同入煲,加水适量,大火煮沸后,转成小火煲一个半小时,加盐调味即可。

 

功效:益胃生津、滋阴润燥。适合皮肤及口鼻黏膜干燥、大便干结之人。

 

2、川贝银耳鹧鸪汤

 

材料:鹧鸪300克、川贝、南杏各15克,银耳30克,蜜枣两枚。

 

制法:鹧鸪宰杀后洗净切块,其余食材洗净后一同放入煲中,加水适量,煲一个半小时,加盐调味即可。

 

功效:滋阴润燥、化痰止咳,适合阴虚肺燥或温燥伤肺、咳嗽有痰之人。

 

3、白果腐竹糖水

 

材料:白果75克,腐竹40克,鸡蛋两个,冰糖适量。

 

制法:白果去壳,放入锅中加水煮开,捞出去衣去芯;腐竹用水泡开后切段,鸡蛋打散备用。将白果放入锅中,加水适量,煲30分钟后加入腐竹,再煮15分钟,倒入鸡蛋,最后加入冰糖调味。

 

功效:滋阴养颜、清热润燥,适合阴液偏虚或兼有肺热阴伤、肺燥干咳之人。

 

4、雪梨马蹄椰汁露

 

材料:雪梨100克,马蹄100克,椰浆350ml,冰糖适量。

 

制法:雪梨和马蹄洗净后去皮切粒,放入锅中,倒入椰浆和适量清水,大火煮开后改中火煮5分钟,最后加入冰糖即可。

 

功效:清肺润燥、甘凉生津,适合肺燥阴伤、咽干口渴之人。