大多数人都听说过“洗茶”这个说法，有些对茶不是很了解的小伙伴们，可能每次喝茶不管是什么品种，都会先用水洗一遍，觉得洗过的茶会更加干净。确实茶叶在制作工程中，可能会存在一些灰尘，但洗茶也是很有讲究的，而且并不是所有茶类都需要洗。那么绿茶到底有没有必要洗茶呢？洗茶对绿茶有什么影响？有哪些茶需要洗？今天就让小编来给大家科普一下吧！

绿茶要不要洗茶？

嫩度高的绿茶不建议淋洗，嫩度低的绿茶建议短时间淋洗。

嫩度高的优质绿茶是不用洗的，第一泡就可以直接喝。当然，如果你比较讲究的话，也可以稍微洗洗。

具体的洗茶方法：在杯中加进入茶叶后，倒水少量，大约四分之一或三分之一杯，稍加晃动，马上滤去茶水，保留茶叶在杯中，再加满水。注意洗茶的时间不要长，越快越好。

洗茶对绿茶有什么影响？

对于嫩度高的绿茶，洗茶后会加速有效成分的浸出，影响有效成分的浸出比例，从而导致茶叶滋味品质的下降。所以，嫩度高的绿茶不建议洗茶。

而嫩度较低的绿茶，淋洗3S后，茶多酚、游离氨基酸均有一定程度的上升，淋洗5S，则呈下降趋势，茶多酚含量下降，游离氨基酸有一定程度上升，其他有效成分无明显变化。因此，嫩度低的绿茶，可以短时间的淋洗。

还有哪些茶需要洗茶？

1、白茶

白茶是加工工艺最简单的茶，仅需要经过萎凋、干燥等几个工序，白茶需不需要洗茶不能一概而论，而是需要根据白茶的品种和茶叶的鲜嫩度来定。

从品种上来说，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等。一般来说，白毫银针和白牡丹茶叶嫩度比较高，不需要洗茶。而对于紧压白茶、粗枝大叶的寿眉以及存放多年的老白茶来说，洗茶是必不可少的一步。

2、黄茶

黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类，其中黄芽茶、黄小芽嫩度比较高，冲泡时不需要洗茶。黄大芽嫩度比较低，需要洗茶。

3、乌龙茶

乌龙茶的原料多为大叶片，比如安溪铁观音、武夷岩茶等，此时原料嫩度较低，因此乌龙茶需要洗茶，洗茶之后茶叶中的香气和滋味更容易出来。

4、黑茶

黑茶属于后发酵茶，发酵事件比较长，程度比较高，而且黑茶多为原料粗老的叶片和叶梗加工制作而成，因此必须要洗茶才能充分唤醒沉睡中的黑茶，洗茶之后不仅能让黑茶的口感变得更好，而且也有助于茶叶中的营养物质充分渗透出来。

5、红茶

红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类，其中红碎茶和原料较为鲜嫩的金骏眉和祁门红茶等不需要洗茶，因为红茶在揉捻过程中，汁液渗透出来附着在茶叶的表面，冲泡时这些汁液会完全进入茶汤里，所以第一泡营养价值丰富。而对于原料相对较低的古树红茶、正山小种等则需要洗茶。